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　　他告訴她萵苣皮也能吃的時候，正是創(chuàng)業(yè)最艱難的階段。他們每天的蔬菜是白菜和菠菜，用他后來的話說，當時吃得臉都綠了。萵苣之于他們已是奢侈品。所以當她要把剝下的萵苣皮扔掉時，他接過來用水洗凈，用鹽漬了起來。

　　那時候他們很快樂，一起吃這萵苣皮時，還有些許的苦，因為那乳白色的苦汁是不能完全清除的。

　　那時候他們還沒有結(jié)婚，她可以不為他吃這些苦的，她與優(yōu)越的家庭和絕望的父母作別，隨他來了這里。

　　他說小時候母親總把萵苣皮留下來腌漬起來，常常是母親“專享”這些。好點的飯菜都給了父親和他們兄弟姐妹。

　　他說時間長了，腌過的萵苣皮就會變紅，那是皮上的筋變紅了，變紅的時候母親還舍不得扔。

　　他和她吃的不會變紅。因為他們偶爾才買一次，很快就吃的連皮也不剩了。

　　看著她和自己一起吃完萵苣和葉子，再吃這皮的時候，他在心里發(fā)誓：一定要讓她過上好日子；一輩子也不離開她；有錢的時候再也不吃萵苣了。

　　后來，他們真的有錢了，很多。他依然很忙，周旋于商人之間，奔波于城市之間。他讓她過上了安閑的生活，讓她去結(jié)交朋友，讓她重新找回對藝術(shù)的渴望——她本來是學油畫的，浪漫，幽雅�？嚯y的日子里，她曾握畫筆的手為他做了一切。現(xiàn)在她可以盡情地追求藝術(shù)了。他不讓她操心生意上的事，希望她安享這一切。因為她付出的太多了，這是她應(yīng)得的。他覺得自己依然愛她，很珍惜她。

　　當他在餐桌上看到萵苣皮時，充滿了內(nèi)疚。最近生意比較忙，經(jīng)常很晚回來的時候，她已經(jīng)睡了。他們有一段時間沒有很好地交流了。他記得她和朋友搞了個藝術(shù)沙龍，聽說都是些搞音樂的，畫畫的，寫詩的朋友每天一起高談闊論。其實他有時候也想去看看，但是太忙了。

　　他想她是在抱怨他了，于是晚上摟著她的時候他說：“對不起，是我冷落了你。”

　　“沒事。”

　　“要相信我。”

　　“是的。”她依偎著他，他卻摸到了她臉上的濕。

　　第二天的桌上仍有萵苣皮，沒有人動它。她低聲說：“我想看它變紅。”他笑著搖了搖頭，憐愛地拍了拍她的臉：“搞藝術(shù)的人就是怪怪的。”

　　于是每天的餐桌上那萵苣皮都在，他感覺刺眼，卻一味地讓它存在。他想：過上好日子的女人就是小心眼，等忙完了這一陣再說吧。傻女人，空調(diào)房里萵苣皮怎能變紅呢？

　　然而，當他從另一個城市回來時，她已安詳?shù)仉x開了人間。

　　她靜靜地躺在那里，旁邊是一幅油畫，畫面上是一盤發(fā)紅的萵苣皮。

　　他傷心欲絕：“你為什么不相信我？我真的沒有變心��！”

　　在城市的一個角落里，一個冰冷的房間里，那個落魄的畫家捧著一盤變紅的萵苣皮淚留滿面：“你真傻。怎么會這樣做呢？都怪我，怎么會用萵苣皮來考驗我們的愛情呢？”