乍聽見“到不了的地方叫遠(yuǎn)方，回不去的地方叫故鄉(xiāng)”，心中不由一動(dòng)，家鄉(xiāng)近在咫尺，卻難得時(shí)時(shí)親近。
依然是年節(jié)時(shí)分，按捺不住思鄉(xiāng)心切的躁動(dòng)，忙里偷閑攜妻帶子急急踏上回鄉(xiāng)的路。
車子在連綿不斷的路上盤旋，臨近家鄉(xiāng)，陜北特色的窯洞時(shí)而可見，體會(huì)了城市酷暑的溽熱，寒冬的冷冽，陜北窯洞冬暖夏涼，夏天窯洞比空調(diào)還好使的安逸讓人感嘆頻生，當(dāng)然最懷念的是窯洞炕桌上陜北特色的美食。
在家鄉(xiāng)時(shí)，非常喜歡吃洋芋擦擦，這是家鄉(xiāng)當(dāng)?shù)赜忻男〕�。做的時(shí)候先把洋芋擦成細(xì)薄片狀，再抹一點(diǎn)面粉，上籠蒸熟，澆點(diǎn)油蒜泥汁，色味俱全，吃起來有一種軟軟的感覺。
家鄉(xiāng)的油糕也很美味，有的脆脆的，有的軟軟的，平時(shí)自家屋里不常見，逢年過節(jié)或款待親朋好友時(shí)將軟谷米冷水浸泡后碾成粗粉，入籠蒸熟，取出揉合，再加入紅棗泥，用清油炸后，味道清香細(xì)膩、香甜可口，陜北民歌《山丹丹開花紅艷艷》的傳唱讓這一美食世人皆知。
還有子洲的“果餡”，綏德的“黑粉油旋”，佳縣的“馬蹄酥”，另外羊雜碎，拼三鮮，黃酒，麻湯飯別的地方是很難吃到的，此時(shí)臨近家鄉(xiāng)，家鄉(xiāng)美食的誘惑更深了，不由得口齒生津，也不覺得行路顛簸了。
家鄉(xiāng)越來越近了，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，漫山遍野棗樹林立，家鄉(xiāng)佳縣的黃河灘棗頗負(fù)盛名，這里的紅棗皮薄、肉厚、核小、個(gè)大、味甜。紅棗可以和小米一起煮粥喝，也可以燉著蒸著吃，平時(shí)喝茶泡水放幾顆可以補(bǔ)血養(yǎng)顏，健胃補(bǔ)脾，是上等藥材。
“咚咚鏘、咚咚鏘咚……”遠(yuǎn)處傳來狂野豪邁的腰鼓聲，家鄉(xiāng)的氣息越發(fā)濃烈了，引得人熱血沸騰。
“少小離家老大回，鄉(xiāng)音無改鬢毛衰。兒童相見不相識(shí)，笑問客從何處來。”孩子稚嫩的聲音一下把我從激動(dòng)中拉回來了，我與孩子交流，現(xiàn)在不像古時(shí)候，交通發(fā)達(dá)，只要心在故鄉(xiāng)，再遠(yuǎn)的地方都擋不住我們追尋親情的腳步。
家鄉(xiāng)，我回來了…… |
訪問手機(jī)版網(wǎng)站
聯(lián)系我們
公安機(jī)關(guān)備案號(hào)：61011602000152