近日，記者走訪了西北大學現(xiàn)代學院學生食堂，發(fā)現(xiàn)該院校園餐廳管理嚴格，環(huán)境整潔，價格穩(wěn)定，為莘莘學子們提供了一個健康的就餐環(huán)境。
目前，陜西省教育廳等部門共同制定了《陜西省高等學校學生食堂管理辦法（試行）》，旨在進一步規(guī)范和加強陜西省高等學校學生食堂管理，健全學生食堂安全可靠的保障體系，確保高校學生食堂伙食質量和價格的基本穩(wěn)定。
據了解，西北大學現(xiàn)代學院在辦學中一直把學生的就餐問題放在重的位置。院級領導專管餐飲工作，定期召開專題會議和伙食質量價格聽證會，學院將監(jiān)督管理辦公室設在食堂大廳，數位專職監(jiān)督人員從早上6點半值班到晚上9點。同時，學院成立了學生伙食監(jiān)督委員會，定期召開工作會議，每天安排兩位同學在餐廳巡查。為了維護學生的消費權益，該院自去年在全國高校中率先將餐廳輸費卡機全部調換了位置，將鍵盤面向同學，讓同學打卡輸費，把消費權徹底交給學生。
此外，該院還高度重視食品衛(wèi)生安全，餐廳監(jiān)督管理辦公室的老師承擔著米、面、油、肉、菜的驗收檢查、后廚巡視及每天的食品采樣留樣工作，而且專門花費數十萬元購進了一整套洗碗消毒一體機，又在每個售飯?zhí)幇惭b了密集的攝像頭，有效監(jiān)督食品操作中的安全與衛(wèi)生。
本報記者 劉匯
摘自2012年10月29日《陜西日報》15版
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